El apio (Apium graveolens) se utiliza también en numerosas ensaladas. Esta especie vegetal que pertenece a la familia de las Apiáceas (antiguamente conocidas como umbelíferas) se ha usado desde tiempos históricos tanto en la cocina como en la medicina natural, ya que es una de las verduras que más propiedades medicinales tiene. Tanto es así que podría enumerar, fácilmente, más de diez beneficios. Y antes de saltar a los elegidos, te recomiendo llevar a marcadores esta ensalada de apio para prepararla cuando lo tengas. 1. Es muy bueno para tu sistema digestivo; previene gases y cólicos, actúa como un suave laxante… 2. ¡Te ayuda a tranquilizarte! ¿Sabías que el apio calma tu sistema nervioso previniendo trastornos tan comunes como la ansiedad, el estrés o el insomnio? 3. Al ser [&hellip