Las verduras de hoja verde no solo son perfectas para tu flora intestinal; un estudio publicado este miércoles en la revista médica ‘Neurology’ prueba que su consumo también puede ayudar a preservar la memoria y las habilidades cognitivas en personas mayores. 960 personas sin demencia y de una edad media de 81 años, fueron analizados durante casi 5 años en este estudio liderado por Martha Clare Morris, del Centro Médico de la Universidad Rush de Chicago (Estados Unidos). Mientras unas comían al menos una ensalada con verduras de hoja verde al día; otras rara vez ingerían vegetales de este tipo

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Hoy te invito a preparar una ensalada la mar de sencilla en la que muy pocos ingredientes bastan para llenar la mesa de sabor. Prácticamente necesitas espinacas, uvas y el cremoso y exquisito queso azul que, si no te convence, puedes sustituir por queso feta (¡también le sienta muy bien!). Para: 4 Personas Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 200 gramos de espinacas 200 gramos de uvas rojas sin semillas (puedes cortarlas por la mitad o no, al gusto) 50 gramos de nueces en trozos (opcional) 120 gramos de queso azul desmenuzado 1 cucharada de vinagre de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal 8 dátiles Preparación

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Una de las ensaladas de invierno que recopilé en el apartado recetas, contiene granada; fruta arbustiva de los países del este de Europa y Oriente, cuyos beneficios probablemente desconoces 😉 Diversos estudios han demostrado su efectividad a la hora prevenir la arteriosclerosis, combatir el cáncer de próstata… Conoce más acerca de estas y otras de sus virtudes. 1. Es buena para prevenir y combatir la anemia. Desintoxica y regenera la sangre, además, ¡es rica en minerales! Contiene potasio, fósforo, magnesio, hierro, calcio… 2. Es una fruta de muy pocas calorías, y un elevado contenido de agua, ergo es ideal para perder peso. 3. Como te adelantaba, estudios como este de la Escuela de Medicina de la Universidad de Wisconsin confirman que la granada ayuda a combatir el cáncer de próstata, segunda causa [&hellip

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