La espinaca, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde oscuro, es una fuente inagotable de vitaminas. No es casualidad que el clásico personaje Popeye se alimentara a base de ellas. Tal y como hice ayer con el aguacate, tras la imagen cito diez de sus beneficios para la salud. 1. Buena para la vista. La espinaca cuida de tus ojos y lo notarás especialmente si padeces de déficit de vitamina A y tienes en consecuencia síntomas como el picor de ojos o los ojos secos. 2. Por su alto contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal. 3. También contiene folato, tocoferol y clorofilina, compuestos que protegen tu organismo ante diferentes tipos de cáncer como el de vejiga, próstata, hígado y pulmón. 4. Es una [&hellip
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