La cichorum endivia, conocida según sus variedades como endibia o escarola, es una planta herbácea cuyas hojas forman parte de múltiples ensaladas (sabe genial junto a la granada, el queso fresco, la nuez…). Tras los beneficios de otro ingrediente (la batata) me siento a enumerar 10 de ella, ¿te quedas a conocerlos? 1. Es ideal para perder peso, ya que casi un 94% de ella es agua y su contenido en fibra le otorga un alto poder saciante