Las verduras de hoja verde no solo son perfectas para tu flora intestinal; un estudio publicado este miércoles en la revista médica ‘Neurology’ prueba que su consumo también puede ayudar a preservar la memoria y las habilidades cognitivas en personas mayores. 960 personas sin demencia y de una edad media de 81 años, fueron analizados durante casi 5 años en este estudio liderado por Martha Clare Morris, del Centro Médico de la Universidad Rush de Chicago (Estados Unidos). Mientras unas comían al menos una ensalada con verduras de hoja verde al día; otras rara vez ingerían vegetales de este tipo