La cúrcuma, de nombre original curcuma longa, es una planta perenne herbácea que alcanza el metro de altura, de la familia de las zingiberáceas. Nativa de la India, es uno de los ingredientes del curry que, a diario, forma parte de platos de todo tipo: pasta, pescado, sopas… Entre ellos, como no podía ser de otra manera, están las ensaladas. Probablemente conozcas su gran poder antiinflamatorio, pero tiene unos cuantos beneficios más: 1. Añadir cúrcuma a tus platos te ayudará a reducir el colesterol y los triglicéridos, previniendo enfermedades derivadas de estos problemas como el infarto de miocardio o la diabetes. 2. Cuida de tu hígado al igual que estas tres plantas. 3. ¡Aumenta tus defensas! Por ello se recomienda consumir cúrcuma en situaciones de estrés y épocas de resfriados. 4. Calma el dolor gastrointestinal. Tiene además [&hellip