Tras presentarte los beneficios de la acelga, te traigo unos cuantos trucos de cocina para preparar tus próximas ensaladas. Tal vez ya los conocías. En tal caso, te invito a que comentes y compartas otros. 1. ¿La verdura fresca tiene zonas marchitas o con manchas? Retira los bordes oscuros, rocíala con agua fresca, envuélvela en un trapo y déjala en la nevera una hora. 2. A la hora de cortar la cebolla, llorarás menos si antes la congelas o enfrías. También derramarás menos lágrimas si terminas de cortarla por el extremo de la raíz. 3. ¿Quieres mejorar el aspecto de una lechuga marchita? Pon en un recipiente agua fría y zumo de limón, introdúcela y deja todo en la nevera, también 60 minutos. Otra opción es mojarla rápidamente con agua [&hellip