La salsa rosa – también conocida como salsa cóctel – es uno de los condimentos ideales para ensaladas, pastas, sándwiches, mariscos e incluso fritos. Además, es una salsa muy sencilla de elaborar que agradará al paladar de la mayoría de los comensales. ¿Quieres aprender a prepararla? ¡Toma nota! Para: 4 personas Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 4 cucharas soperas de mayonesa 2 cucharadas soperas de kétchup 1 cucharada de café de zumo de naranja o limón (al gusto) 1 cucharada de café de brandy o ron (opcional) 2 gotas de salsa inglesa (opcional)
cocina Archive
Hoy publico otra saludable receta de un plato que tal vez desconozcas: la ensalada Waldorf. Fue creada por primera vez en la Nueva York de 1893, en el Hotel Waldorf. ¿Quién la inventó en él? Oscar Tschirky, que pese a no ser chef ha escrito numerosos libros de cocina. Para: 4 Personas Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes Un único corazón de lechuga Entre 3 y 5 ramitas de apio Dos manzanas grandes del estilo Granny-Smith 125 gramos de nueces Otros 125 gramos de uvas moradas Una yema de huevo lo más fresco posible Dos cucharadas grandes de vinagre 150 ml de aceite de oliva Mayonesa Una pizca de sal Preparación
La ensalada coleslaw o cole slaw (traducido al español como ensalada de col) está compuesta por col blanca cruda picada de forma fina y zanahoria igualmente troceada. Existen muchas variantes de esta receta, que pueden incluir otros ingredientes como la lombarda, la piña, o la manzana. Esta deliciosa ensalada se mezcla con diferentes aliños como el aceite vegetal, el vinagre o la salsa vinagreta. Sus versiones más modernas contienen mayonesa y mostaza, como es el caso de la que encuentras en este post. Para: 4 Personas Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 30 minutos