La ensalada caprese es una ensalada italiana proveniente de la Isla de Capri. Famosa en muchos países, está principalmente compuesta de rodajas de tomate y queso mozzarella. ¡Aprende a prepararla con esta simple receta!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Para: 4 raciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 250 gr de mozzarella de búfalo
- 100 gr de queso bocconcini
- 1 puñado de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
1. Corta los tomates en rodajas sin importar su grosor y tamaño.
2. Seguidamente, parte el queso mozzarella de búfalo y el queso bocconcini en lonchas gruesas.
3. Añade las hojas de albahaca picadas.
4. Adereza la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Por último, remueve con una cuchara para repartir equitativamente el aceite entre los ingredientes.
¡Buen provecho!
Consejo: Si quieres darle un toque original a esta deliciosa ensalada, utiliza medio kilo de tomate para ensalada y medio kilo de tomates cherry.