Ensalada Caprese

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marzo 18, 2019RecetasSin comentarios

La ensalada caprese es una ensalada italiana proveniente de la Isla de Capri. Famosa en muchos países, está principalmente compuesta de rodajas de tomate y queso mozzarella. ¡Aprende a prepararla con esta simple receta!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Para: 4 raciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 250 gr de mozzarella de búfalo
  • 100 gr de queso bocconcini
  • 1 puñado de albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

1. Corta los tomates en rodajas sin importar su grosor y tamaño.
2. Seguidamente, parte el queso mozzarella de búfalo y el queso bocconcini en lonchas gruesas.
3. Añade las hojas de albahaca picadas.
4. Adereza la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Por último, remueve con una cuchara para repartir equitativamente el aceite entre los ingredientes.

¡Buen provecho!

Consejo: Si quieres darle un toque original a esta deliciosa ensalada, utiliza medio kilo de tomate para ensalada y medio kilo de tomates cherry.

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