El tomate, conocido también como jitomate o tomatera, es un alimento popular en todo el mundo. Llegó a Europa a comienzos del siglo XVI tras ser denominado por los aztecas «fruto con ombligo» y destaca por ser diurético y altamente beneficioso para la salud.

Si bien se puede encontrar en mermelada, zumo y otros productos, lo más común es consumirlo fresco acompañado de lechuga, pimiento, atún… A continuación menciono 10 de sus beneficios:

1. Mejora tu visión y contribuye en la prevención de la ceguera nocturna, gracias a la vitamina A que contiene.

2. Retrasa tu envejecimiento por su gran aporte de antioxidantes, eficientes también para prevenir diversos cánceres como el de próstata o pulmón. Este beneficio puede obtenerse también de su zumo, salsa…

3. Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, por su alto contenido en licopeno. Por ello es un alimento protector de toda enfermedad cardiovascular.

4. También es bueno para tu dentadura, tu pelo y tu piel.

5. Evita la retención de líquidos.

6. Mantiene tu intestino a raya y previene  el estreñimiento y la diarrea, siempre y cuando no se tome en exceso. Conviene aprovechar su piel ya que es rica en fibra.

7. Contrarresta los efectos negativos del tabaco, por dos de sus componentes: ácido cumárico y ácido clorogénico.

8. Combate la diabetes. Reduce el estrés oxidativo en la diabetes tipo 2. Otros alimentos presentes en ensaladas beneficiosos para quienes padecen esta enfermedad son las coles, las espinacas, los frijoles y las nueces.

9. Además de ayudarte a sentirte menos hinchada/o, sacia calmando tu apetito y previniendo que picotees entre horas.

10. Reduce la hipertensión arterial al ser rico en potasio y GABA.

¿Conocías todos? ¿Sueles comerlo a menudo? Cuéntame en los comentarios.