Un entrante ligero que entra muy bien en este tiempo es esta ensalada tibia de verduras con uvas, fruta considerada elixir de juventud. Si entre las primeras hay algunas que no te gustan, sustitúyelas por otras que sí. ¡Será por opciones! Para: 4 personas Dificultad: Fácil Ingredientes 1/2 brócoli 1/2 coliflor 100 gr de judías verdes 1 zanahoria Unas cuantas uvas 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta Sal Preparación 1. Deja las uvas en remojo unos 30 minutos. 2. Lava la coliflor y el brócoli y córtalos en ramitos. 3. Rasca la zanahoria y córtala en tiras finas. 4. Lava las judías verdes y despúntalas. 5. Cuece el brócoli, la coliflor, las judías verdes y las zanahorias en agua con sal durante [&hellip
El atún es un alimento muy saludable salvo para personas pacientes de hiperuricemia o gota (por su contenido en purinas, que el organismo transforma en ácido úrico). Tiene proteínas, hierro, magnesio, potasio, fósforo, cinc y un montón de vitaminas (B2, B3, B9, B12, A y D), ¿te animas a conocer algunos de sus beneficios? 1. El atún tiene un alto contenido en Omega 3 que ayuda a prevenir los ritmos irregulares del corazón
La planta herbácea conocida como perejil es protagonista de saludables ensaladas como la llamada tabbouleh, tabulé o ensalada libanesa. A continuación cito algunos de sus beneficios. 1. Limpia los riñones previniendo la retención de líquido en el organismo, gracias a sus propiedades diuréticas. Es por ello útil para tratar los cálculos y las piedras en el riñón. 2. Dado que es rico en calcio, es un alimento que han de tener muy en cuenta las personas que sufren osteoporosis. 3. Aumenta tus defensas haciéndote menos propenso a padecer problemas cardíacos e infecciones. 4. Además de calcio, contiene hierro, fósforo y azufre, por lo que se recomienda su consumo a personas con anemia o anorexia. 5. Alivia la indigestión, calma los cólicos y los dolores que padecen [&hellip