Las lentejas son las protagonistas de este nuevo artículo de ensaladas.info. Esas legumbres ricas en hierro, proteínas y fibra que muchas/os evitábamos en la infancia, tienen beneficios que posiblemente no conoces. A continuación menciono 10 de ellos 👍 1. ¡Comer lentejas mejora tu ánimo! Contienen folato, vitamina que previene los síntomas de la depresión y el mal humor. 2. Te ayudan a eliminar el colesterol y otros compuestos lipídicos mediante las heces, gracias a su contenido en fibra soluble. Por cierto, nada de cocinarlas junto a grasas animales 😒 3. Energía de lenta absorción. Te brindan energía y te ayudan a mantener la sensación de saciedad, gracias a los hidratos de carbono que contienen. Nutriente que contribuye además a conservar masa muscular y mantener el rendimiento mental, entre otras cosas. 4. Muy [&hellip
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El fruto seco conocido como nuez o núcula es también un ingrediente típico en ensaladas. Suele combinarse a menudo con otros alimentos como la leche, el queso o la manzana y tiene bastantes beneficios para la salud. Tras la siguiente imagen puedes conocer diez de ellos. 1. Las nueces tienen un poder para reducir el colesterol (especialmente el malo), superior incluso al del aceite de oliva
La remolacha, también conocida como beterrada, betabel y acelga blanca entre otros nombres, es otra de las plantas que se utilizan en la preparación de ensaladas. Tiene múltiples beneficios nutricionales y a continuación puedes conocer algunos de ellos. 1. Dado que contiene luteína y zeaxantina, comer remolacha te ayuda a prevenir problemas oculares