10 beneficios de la alfalfa

A veces no es lo que se tiene lo que cuenta, sino lo que no se tiene. Los brotes de alfalfa (Medicago sativa), la planta protagonista de hoy, son el ejemplo perfecto; pese a ser pobres en proteínas, vitaminas y minerales tienen muy pocas calorías, nada de grasa y prácticamente nada de sodio. Te recomiendo que los combines con arroz, remolacha y espinacas, acompañados de un poco de aceite, orégano y zumo de limón.

alfalfa remolacha1. Utilizada en China desde hace siglos, tiene un montón de beneficios entre los cuales destaca su capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares.

2. Contribuye a que tu cabello permanezca fuerte y sano.

3. Andreína Mendez de Mis Remedios Caseros cuenta en su blog que la alfalfa ayuda a prevenir el cáncer al facilitar la eliminación de células cancerosas.

4. Sus beneficios para la salud se extienden también al alcohol y la dependencia de estupefacientes, gracias a su poder desintoxicante y remineralizante.

5. Es ligeramente laxante, por lo que combate y previene el estreñimiento como tantos ingredientes de las ensaladas.

6. Al ser depurativa, comerla a menudo evita la retención de líquidos.

7. Contiene cumarinas, compuesto químico que le brinda otro beneficio: prevenir la trombosis.

8. Por otro lado es buena para tratar el desequilibrio hormonal, por las isoflavonas que aporta, que contribuyen a su vez en la correcta digestión.

9. Previene también la caries y el mal aliento, cuidando de tu salud bucal.

10. Dado que la alfalfa es una rica fuente de clorofila, es ideal para combatir el asma y otros problemas respiratorios.

¡Ojo!

  • Es importante añadir que no ha de consumirse durante el embarazo (por su efecto estrogénico).
  • No deben comer alfalfa aquellas personas que tomen anticoagulantes, por su gran aporte de vitamina K.
  • La alfalfa puede debilitar el efecto de las pastillas anticonceptivas.
  • También debe evitarse si se padece de una enfermedad autoinmune.

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