Ensalada California

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febrero 5, 2015RecetasSin comentarios

ensalada_californiaHay ensaladas tan completas que pueden servirnos como plato único, la ensalada california además de prepararse con verduras de hoja verde incluye ingredientes muy variados como las nueces y las pasas que nos aportan antioxidantes potentes para combatir el envejecimiento y nos ayudan a mantener una buena salud mental.

Para: 4 personas
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 bolsa de lechugas variadas o primeros brotes
  • 1 puñado de nueces troceadas
  • 4 lonchas de bacon
  • Picatostes
  • Pasas
  • Cebolla frita
  • 1 cucharadita de mostaza de dijon
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Echamos las lechugas variadas en un bol, añadimos los picatostes, las pasas, las nueces troceadas y la cebolla frita.
  2. Troceamos las tiras de bacon y las pasamos por una sartén sin necesidad de utilizar aceite. Echamos las tiras ya tostadas en la ensalada.
  3. Preparamos el aliño de mostaza miel mezclando la mostaza de dijon, la mayonesa, la miel y el aceite de oliva y lo emulsionamos con ayuda de un tenedor.
  4. Aliñamos con la mostaza miel y removemos la ensalada para que se mezclen bien todos los ingredientes con la salsita.

¡A disfrutarla!

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