Hay ensaladas tan completas que pueden servirnos como plato único, la ensalada california además de prepararse con verduras de hoja verde incluye ingredientes muy variados como las nueces y las pasas que nos aportan antioxidantes potentes para combatir el envejecimiento y nos ayudan a mantener una buena salud mental.
Para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 bolsa de lechugas variadas o primeros brotes
- 1 puñado de nueces troceadas
- 4 lonchas de bacon
- Picatostes
- Pasas
- Cebolla frita
- 1 cucharadita de mostaza de dijon
- 1 cucharadita de mayonesa
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Echamos las lechugas variadas en un bol, añadimos los picatostes, las pasas, las nueces troceadas y la cebolla frita.
- Troceamos las tiras de bacon y las pasamos por una sartén sin necesidad de utilizar aceite. Echamos las tiras ya tostadas en la ensalada.
- Preparamos el aliño de mostaza miel mezclando la mostaza de dijon, la mayonesa, la miel y el aceite de oliva y lo emulsionamos con ayuda de un tenedor.
- Aliñamos con la mostaza miel y removemos la ensalada para que se mezclen bien todos los ingredientes con la salsita.
¡A disfrutarla!
