Las setas, conocidas como callampas en algunos lugares del mundo como Chile o Perú, también están presentes en las ensaladas y cuentan con una serie de beneficios y propiedades medicinales dignas de mención. Las setas comestibles son muy apreciadas por su sabor y suelen estar presente, sobre todo, en la dieta de personas deportistas. Y es que aportan proteínas «verdes» y fibra vegetal conteniendo entre 15 y 37 kilocalorías cada 100 gramos. Prácticamente nada, vaya. Tras la siguiente imagen cito algunos de sus beneficios: 1. Te ayudan a mantener tu línea y te permiten adelgazar sin pasar hambre, por su alto contenido en agua y fibra. 2. Ayudan a regular los niveles de glucosa
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La Allium cepa, conocida comúnmente como cebolla, es uno de los ingredientes más empleados en la cocina. Pertenece a la familia de las amarilidáceas y es una planta herbácea bienal, de flores pequeñas y blancas. El bulbo que crece subterráneo con raíces poco profundas es su parte comestible, de forma esférica formada por capas carnosas, recubiertas con finas membranas transparentes. Su color varía dependiendo de la variedad (dorada, roja como en la siguiente imagen, marrón…). Es una de las hortalizas más antiguas, muy cultivada por egipcios, griegos y romanos que aseguraban que su consumo aumentaba la fuerza de sus tropas. Cuenta con múltiples propiedades saludables que la hacen apropiada para prevenir determinadas enfermedades. A continuación menciono este y otros de sus beneficios: 1. Es perfecta para perder [&hellip
La col es otra planta muy presente en ensaladas. Existen diferentes variedades como la col rizada, conocida también como col crespa, cuyos beneficios para la salud son casi mágicos. Te animo a conocer qué tan bueno es este alimento que tanto apreciaron los griegos antaño. Imagen de Pienso… luego cocino. 1. Contribuye a la eliminación de líquidos siendo por tanto un alimento diurético eficaz para tratar enfermedades del corazón y problemas de peso como la obesidad. 2. La col es buena para cortar la molesta diarrea. 3. Su jugo puede utilizarse para combatir la ronquera, junto a una pequeña cucharada de miel. 4. Y hablando de ronquera, la col también es muy buena para calmar resfriados, gripes… 5. Su contenido en compuestos azufrados (glucosinolatos) le convierte en una planta capaz [&hellip