Las plantas de las alubias producen vainas verdes (judías verdes, habichuelas) y semillas maduras (que se consumen como legumbres). Cuentan con un gran número de propiedades beneficiosas para la salud y son extraordinariamente ricas en hierro. A veces producen gases pero puedes solventarlo combinándolas con patatas, arroz o un yogur de postre. Está presente en numerosas ensaladas, ¿te animas a conocer qué tan buenas son para tu cuerpo? 1. Te ayudan a mantener a raya el colesterol y el azúcar, gracias a su elevado contenido en fibra soluble
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La patata o papa es una planta originaria de América del Sur que se cultiva por todo el mundo y es, hoy día, uno de los principales alimentos del ser humano. Cocida tiene un montón de beneficios para tu salud, sin embargo si se fríe se destruye la mayor parte de ellos. Sigue leyendo si deseas conocer algunos. 1. Te ayuda a perder peso y evitar picotear entre horas dado que sacia fácilmente. Cocida o asada está, prácticamente, libre de grasa (la que contiene es de calidad) y únicamente aporta 70 calorías cada 100 gramos. Más del 74% de la patata es agua. Además, forma parte de simples recetas que apenas te llevará tiempo preparar. Una de ellas es la clásica ensalada de patata, huevo y cebolla. [&hellip
La espinaca, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde oscuro, es una fuente inagotable de vitaminas. No es casualidad que el clásico personaje Popeye se alimentara a base de ellas. Tal y como hice ayer con el aguacate, tras la imagen cito diez de sus beneficios para la salud. 1. Buena para la vista. La espinaca cuida de tus ojos y lo notarás especialmente si padeces de déficit de vitamina A y tienes en consecuencia síntomas como el picor de ojos o los ojos secos. 2. Por su alto contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal. 3. También contiene folato, tocoferol y clorofilina, compuestos que protegen tu organismo ante diferentes tipos de cáncer como el de vejiga, próstata, hígado y pulmón. 4. Es una [&hellip