¿Has preparado alguna vez una ensalada con aguacate, langostinos y piña? Te recomiendo hacerlo en caso negativo, porque te va a sorprender gratamente. Y la combinación no solo convencerá a tu sentido del gusto, pues la que se conoce también como ananá o ananás (dado que su nombre científico es Ananas comosus), tiene múltiples beneficios como los que a continuación menciono. 1. Fortalece tus huesos al contener manganeso, concretamente, casi un 75% del valor diario recomendado. Por ello es sumamente importante que los adultos mayores la coman. Pero el manganeso no es solo necesario para el cuidado de los huesos; también regula los niveles de azúcar, contribuye en la absorción de diversas vitaminas como la E y la C, produce hormonas tiroideas promoviendo el buen funcionamiento de la glándula tiroides… [&hellip
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Tras presentarte los beneficios de la acelga, te traigo unos cuantos trucos de cocina para preparar tus próximas ensaladas. Tal vez ya los conocías. En tal caso, te invito a que comentes y compartas otros. 1. ¿La verdura fresca tiene zonas marchitas o con manchas? Retira los bordes oscuros, rocíala con agua fresca, envuélvela en un trapo y déjala en la nevera una hora. 2. A la hora de cortar la cebolla, llorarás menos si antes la congelas o enfrías. También derramarás menos lágrimas si terminas de cortarla por el extremo de la raíz. 3. ¿Quieres mejorar el aspecto de una lechuga marchita? Pon en un recipiente agua fría y zumo de limón, introdúcela y deja todo en la nevera, también 60 minutos. Otra opción es mojarla rápidamente con agua [&hellip
Tras varios días ausente por problemas de salud, vuelvo a la carga con otra de las plantas comestibles que, a diario, se añaden a diferentes ensaladas. Es el caso de la acelga, que de hojas grandes de color verde brillante, se cocina exactamente igual que la espinaca (que es pariente suya por cierto). Sus hojas exteriores, que suelen ser las de color más intenso, son las que contienen mayor cantidad de vitamina y carotenos, ¿lo sabías? A continuación te invito a conocer más acerca de la acelga, cuyo nombre científico es Beta vulgaris var. cicla. 1. Te ayuda a perder peso, gracias a su alto contenido en agua (que te sacia), su poder para reducir la retención de líquidos y las pocas calorías que te aporta. 2. [&hellip