El apio (Apium graveolens) se utiliza también en numerosas ensaladas. Esta especie vegetal que pertenece a la familia de las Apiáceas (antiguamente conocidas como umbelíferas) se ha usado desde tiempos históricos tanto en la cocina como en la medicina natural, ya que es una de las verduras que más propiedades medicinales tiene. Tanto es así que podría enumerar, fácilmente, más de diez beneficios. Y antes de saltar a los elegidos, te recomiendo llevar a marcadores esta ensalada de apio para prepararla cuando lo tengas. 1. Es muy bueno para tu sistema digestivo; previene gases y cólicos, actúa como un suave laxante… 2. ¡Te ayuda a tranquilizarte! ¿Sabías que el apio calma tu sistema nervioso previniendo trastornos tan comunes como la ansiedad, el estrés o el insomnio? 3. Al ser [&hellip
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Si bien suele comerse solo o asado, el fruto del castaño también puede formar parte de sanas ensaladas. Incorporarlo a ellas te brindará una buena dosis de hidratos de carbono de absorción lenta, que te brindará energía de forma progresiva. Además, la castaña tiene menos grasa que la mayoría de frutos secos, lo que la convierte en una genial y nutritiva opción si de preparar una ensalada ligera con alguno de ellos se trata. Si quieres conocer más beneficios de este alimento, ¡allá van! 1. Comer castañas cuida de tu sistema inmunitario (sobre todo si están crudas) dado que aportan vitamina C. 2. Protege tu cerebro del envejecimiento prematuro, gracias a las vitaminas E y B que contienen. 3. ¡Mejora tu rendimiento! Por su aporte en magnesio y fósforo. 4. Éste [&hellip
Una de mis verduras favoritas es el espárrago, ya sea blanco o verde. Ambos tipos combinan con una gran variedad de alimentos: queso, pescado, gambas, diferentes frutas… Y lo mejor de todo es que carecen de grasa, colesterol, sodio… ¡son ideales para cuidar de tu corazón! Pero aquí no acaba la cosa; el espárrago es diurético, afrodisíaco, contiene elementos que ayudan a prevenir el cáncer…1. Facilita la eliminación de agua y sodio, así como también favorece el tránsito intestinal. Gran parte de su constitución es agua. 2. Es considerado desde hace siglos un alimento afrodisíaco. Vamos, que incrementa el deseo sexual. Se debe, en gran medida, al zinc que contiene. 3. El selenio, el caroteno y la vitamina C, tres elementos que te protegen del cáncer, están muy [&hellip