Hoy publico otra saludable receta de un plato que tal vez desconozcas: la ensalada Waldorf. Fue creada por primera vez en la Nueva York de 1893, en el Hotel Waldorf. ¿Quién la inventó en él? Oscar Tschirky, que pese a no ser chef ha escrito numerosos libros de cocina. Para: 4 Personas Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes Un único corazón de lechuga Entre 3 y 5 ramitas de apio Dos manzanas grandes del estilo Granny-Smith 125 gramos de nueces Otros 125 gramos de uvas moradas Una yema de huevo lo más fresco posible Dos cucharadas grandes de vinagre 150 ml de aceite de oliva Mayonesa Una pizca de sal Preparación
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¿Has añadido alguna vez achicoria a tu ensalada? No imaginas qué tan bueno es que lo hagas a menudo. Se trata de un vegetal bajo en calorías, muy rico en retinol o vitamina A *. Conoce a continuación más acerca de él. 1. Uno de los nutrientes que más destacan de este ingrediente es el potasio, que entre otras funciones, normaliza el ritmo cardíaco, transporta oxígeno al cerebro y combate la fatiga, además de ser vital para fortalecer tus músculos. 2. Por el fósforo que contiene, la achicoria cuida de tus huesos, dientes y encías. 3. Como he mencionado antes, es una gran fuente de vitamina A, conocida por todos por su fundamental labor para la vista. Pero no solo mejora la visión nocturna y previene problemas visuales como el glaucoma [&hellip
El clavo de olor o girofle, que da aroma a legumbres y estofados de verduras en la cocina, tiene propiedades analgésicas, antinflamatorias, antibacterianas y anestésicas. ¿Te has preguntado alguna vez cuáles son sus principales beneficios? Te invito a conocerlos a continuación. 1. Calma el dolor dental gracias al eugenol que contiene, sustancia presente también en plantas como la canela o la nuez moscada, que cuenta a su vez con diversas propiedades medicinales. 2. Promueve la expulsión de los gases del tubo digestivo, disminuyendo cólicos y flatulencias. 3. Desde la antigüedad, el clavo de olor es usado para combatir la halitosis o el mal aliento. 4. ¡Es un gran antibiótico natural! Así que también combate enfermedades infecciosas. 5. Es ideal para tratar problemas intestinales como los vómitos, los mareos, las diarreas o la distensión [&hellip