La avena es el cereal más completo de todos. Rico en proteínas de alto valor biológico, grasa vegetal, vitaminas y minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo…), puede incluirse tanto en ensaladas de frutas como de hojas verdes. Qué digo puede, ¡debe! Y es que hacerlo te brindará incontables beneficios, como los que menciono a continuación.

1. Te ayuda a perder peso dado que te hace sentir saciada/o controlando tu apetito, depura tu organismo y facilita el tránsito intestinal evitando el estreñimiento.

2. Contiene beta-glucanos, polisacáridos que contribuyen en el control del colesterol y fortalecen tu sistema inmunológico, aumentando la defensa de tu cuerpo ante organismos infecciosos y otros invasores.

3. Ha sido demostrado científicamente que la sustancia mencionada junto a otros de sus componentes como la vitamina B6, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Por ello, deben de tenerla muy en cuenta las personas con diabetes.

4. Entre todos los cereales, la avena es la principal fuente de ácidos grasos Omega 3, que como sabrás reducen la presión arterial y tienen propiedades antiinflamatorias, entre otros efectos.

5. Además los ácidos grasos Omega 6, tan beneficiosos para la salud cardiovascular y el cuidado de la piel, constituyen casi un 35% de este alimento.

6. ¿Quieres conocer uno de los motivos por los cuáles deberías incluir la avena en tu desayuno? Ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, alejándote de la ansiedad, el estrés, la depresión… Y qué mejor que empezar el día con buen pie. Otros excelentes alimentos antiestrés son el aguacate, el espárrago y el chocolate.

7. Es un alimento rico en vitamina K que, conocida también como fitomenadiona, cuida de tus huesos, reduce el excesivo flujo menstrual y produce la coagulación de la sangre evitando hemorragias internas y externas, entre otras funciones.

8. Previene el hipotiroidismo gracias a su contenido en yodo.

9. En noveno lugar no podía faltar la mención a la energía que te aporta. Por algo tantos deportistas la consumen habitualmente, ya sea una hora antes de realizar el ejercicio o después de un entrenamiento intenso, para recobrar la fuerza.

10. 100 gramos de avena contienen 355 mg de potasio. Es el mineral más destacable de la avena – por encima del fósforo (342 mg / 100 gr) – que junto a éste otro ayuda a transportar oxígeno al cerebro, evitando la pérdida de memoria, la dificultad de concentración…

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