Hoy me siento a publicar la receta de una ensalada fresca y saludable, conocida como tabulé, tabbouleh o ensalada libanesa de cuscús. Famosa también en la cocina Siria, puede prepararse a modo de entrante o guarnición. Toma nota de los ingredientes necesarios para preparar esta ensalada, y ponte manos a la obra en cuanto puedas. Su característico sabor te dejará prendado/a. Tiempo de preparación: 25 minutos Para: 4 a 6 raciones Dificultad: Fácil Ingredientes Para el taboulé 450 gr de cuscús 150 gr de guisantes 300 gr de habas Un manojo de rábanos (cortados en rodajas) 2 puñados de menta (cortada lo más fino posible) 2,5 gr de sal La ralladura de un limón pequeño Caldo de verduras (opcional) Para el aliño 60 ml de aceite de oliva [&hellip
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La ensalada griega se prepara en Grecia con ingredientes como el queso feta o las aceitunas kalamata, tan característicos del país. En esta variante (ensalada Dakos) el pan tostado les acompaña. Si has llegado hasta aquí es porque, bien mediante un navegador o una red social, esta crujiente y sabrosa ensalada ha llamado tu atención. ¡No te vayas sin prepararla! Tiempo de preparación: 20 minutos Para: 3 raciones Dificultad: Fácil Ingredientes Para la ensalada 20 tomates cherry (cortados en dados) 2 tomates (cortados en dados) Una cucharada sopera de alcaparras (cortadas en trozos grandes) 8 aceitunas kalamata o negras sin hueso (cortadas por la mitad) Media cebolla roja (cortada en dados muy finos) Media barra de pan crujiente (cortada en dados) Perejil fresco (picado) 1 cucharada [&hellip
¿Cómo? ¿Estás navegando por este blog de ensaladas y no conoces su origen? Eso es intolerable, así que te insto a que me acompañes en los siguientes párrafos y conozcas la historia de este famoso plato con tantas posibilidades.Pues bien, la ensalada es originaria de la cultura Persa. Los primeros indicios de su consumo datan del año 600 a.C. Posteriormente de mano de los egipcios, en el período tardío del Antiguo Egipto, el extenso cultivo de frutas y verduras (y el aprecio que Alejandro Magno sentía por ella) dilató su consumo con gran variedad de combinaciones. Más tarde, los romanos también la consumieron añadiéndole ingredientes a modo de aliño, y fue en ese preciso momento cuando se empezó a parecer más a lo que hoy conocemos [&hellip