Recomendadas en ensaladas junto al canónigo y el queso de rulo de cabra, las pasas o uvas pasas son una joya para tu organismo pese a que su dulce sabor te pueda llevar a creer lo contrario. Obtenidas al deshidratar las uvas frescas, son de textura suave, carnosas, dulces… ¡y sumamente energéticas! 1. El primer beneficio que destaco está relacionado con su contenido en fibra. Gracias a ella son buenas para tu sistema digestivo y ayudan, entre otras cosas, a aliviar el estreñimiento. 2. Lo son también para tu sistema nervioso, ya que aportan energía, vitaminas y minerales que palian la fatiga, el estrés… 3. ¡Un tentempié perfecto para mis lectores más deportistas! Tienen una alta cantidad de hidratos de carbono que evitan que decaiga el [&hellip
Anoche probé el canónigo (valerianella locusta), en una ensalada junto a un poco de atún, tomate, aceitunas negras… Me gustó tanto que este medio día no me pude resistir y preparé otra. Y lo mejor es que es una planta más nutritiva que la lechuga, ¡y baja en grasas! Pero ahí no acaba la cosa; además de estar muy rico y contener diferentes vitaminas, el canónigo tiene propiedades depurativas, relajantes y antiescorbúticas. Conoce a continuación diez de sus beneficios. 1. Es muy bueno para la salud de tu vista. 2. Contiene yodo, imprescindible para que la glándula tiroides funcione de manera correcta. Además, mejora la agilidad mental y regula y sintetiza el colesterol, entre otras cosas. 3. Calma y relaja tu sistema nervioso. 4. Sacia ayudándote a [&hellip
Hoy es la coliflor, planta que comparte familia con el brócoli (Brassicaceae o brasicáceas), protagonista de ensaladas.info. Si bien es cara, desde el punto de vista nutritivo vale lo que pesa. Está considerada de hecho una de las mejores verduras para prevenir el cáncer. Cabe destacar que los beneficios que menciono a continuación menguan si la coliflor se cuece. Se recomienda su consumo cruda o al vapor. 1. Es una buena fuente de potasio, por lo que mejora el transporte de oxígeno al cerebro, te ayuda a combatir la fatiga y favorece la eliminación de líquidos, entre otras cosas. 2. Es baja en calorías, grasa y sodio. Además, tiene un alto contenido en agua. 3. Cuenta con ácidos grasos omega 3 y vitamina K que colaboran en la prevención del dolor [&hellip