El garbanzo (Cicer arietinum) es una de las legumbres más nutritivas, que se añade a menudo en ensaladas ligeras y fáciles de preparar. Es rico en fósforo, fibra, proteínas, almidón y lípidos (ácido oleico y linoleico, sobre todo), que además de aportarte energía son necesarios para la absorción de vitaminas. Además, también tiene vitaminas A, B6, C, E y K, calcio, hierro, potasio, zinc, magnesio y sodio. A continuación puedes conocer algunos de los beneficios de esta especie de leguminosa tan extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. 1. Disminuye los niveles de colesterol malo y evita el desequilibrio de los niveles de glucosa en la sangre. Es por eso un alimento muy recomendable para pacientes de diabetes y personas deportistas. 2. Pero ojo, porque el garbanzo no solo combate [&hellip
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¿Quién no conoce el tomillo? Sobre el tomate está tan bueno… Pues bien, lo que probablemente desconoces es que en la antigua Grecia fue usado para curar heridas graves, mientras que en la Edad Media se usó contra los problemas respiratorios conocidos como asma y disnea. A continuación puedes leer otros de los beneficios de esta planta aromática fácil de cultivar, tan utilizada en la cocina. 1. Gracias al timol, uno de los aceites esenciales que abundan en sus hojas, el tomillo es capaz de regular la función intestinal y facilitar la digestión de platos pesados. Además es antiséptico, de ahí que sea bueno para curar heridas. 2. Destaca también por su contenido en hierro, un mineral esencial para tu organismo que fortalece el sistema inmunológico, tonifica la piel, previene la anemia, la [&hellip
Uno de los ingredientes de las ensaladas publicadas – esta de queso de cabra – es la manzana, una poderosa fruta que deberías consumir a diario por diferentes motivos como su capacidad de limpiar y proteger dientes y encías. También es uno de los alimentos estrella para acabar con la ansiedad por comer. Apuesto a que estos dos beneficios los tenías presentes pero, ¿y el resto? ¡Echa un vistazo a los diez beneficios de la manzana que he seleccionado! 1. Te sube el ánimo. Nada más sano que morder una manzana cuando estás de mal humor; mucho mejor que los azúcares refinados que producen euforia pasajera a la que precede un inevitable «bajón». 2. Es una buena fuente de pectina, sustancia presente en otras frutas y vegetales que elimina el colesterol nocivo previniendo [&hellip