De cáscara color canela y adictivo sabor, el fruto del almendro tiene grandes dosis de vitaminas del grupo B y E. En ensaladas combina muy bien con hojas verdes como la espinaca o la rúcula, así como con el queso fresco o de cabra. Mmm… 😍 Pero no estoy aquí para extenderme con eso, sino para mencionar beneficios que el consumo de la almendra aporta a tu salud, que no son pocos. 1. Mejora la eficacia del entrenamiento deportivo, gracias a la quercetina y la arginina que contiene. 2. Tiene una gran cantidad de proteínas, por lo que aporta energía y refuerza el sistema inmunológico, evitando infecciones y enfermedades. 3. Por su aporte en fósforo, la almendra protege huesos, dientes y encías, ayuda a calmar dolores provocados por la artritis y [&hellip
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El ajo (Allium sativum) se utiliza en ensaladas muy a menudo, bien incluyendo pequeños trozos o frotando un diente, cortado por la mitad, en el interior de la ensaladera para no dar un sabor muy fuerte. A lo largo de la historia se ha utilizado, especialmente, como alimento antibacteriano. Tal es su poder desinfectante que se le conoce como «la penicilina rusa«. Antes de pasar a algunos de sus incontables beneficios, recuerda al usarlo en la cocina que como dice el refrán: «ajo cocido, ajo perdido«. 1. Reduce los niveles de triglicéridos y de colesterol, previniendo enfermedades de páncreas, hígado y bazo, así como la acumulación de grasa que puede desencadenar tanto ataques al corazón, como accidentes cerebrovasculares. Por ello se recomienda su consumo a pacientes de diabetes. 2. Regula [&hellip
Originaria de Indonesia, se utiliza en la cocina desde la Prehistoria para añadir un toque picante a todo tipo de platos: sopas, carnes, verduras… Incluso se ha puesto de moda en los últimos años, combinar con el chocolate esta gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea molido. La pimienta negra cuida de tu sistema digestivo y fortalece tu sistema inmunológico, pero estas solo son dos de sus virtudes. 1. La sustancia responsable de su sabor, de nombre piperina, detiene la formación de nuevas células de grasa en tu cuerpo, por lo que se considera la pimienta negra una aliada contra la obesidad. 2. Mejora la digestión. La piperina consigue, también, que los nutrientes de los alimentos que se consumen con ella se digieran mejor. 3. Es una buena fuente de antioxidantes, [&hellip