¿Conoces la planta herbácea llamada eneldo (Anethum graveolens)? Sus hojas y frutos se usan como condimento y sus semillas para la preparación de infusiones, pues se usa a menudo para tratar digestiones pesadas y espasmos intestinales, entre otros problemas de salud. En la cocina está presente en salsas, pescados, caldos, ensaladas, platos de arroz… Conoce a continuación 10 motivos para contar con él en tu dieta. 😉 1. Alivia el dolor de cabeza. Masticar las hojas del eneldo (y también las del hinojo) es un antiguo remedio natural contra los dolores de cabeza. Su aceite se usa frecuentemente, además, para menguar otros efectos del estrés y la tensión como puede ser la sudoración excesiva. 2. Calma problemas estomacales como las flatulencias y los cólicos, tal y como indicaba al inicio de este artículo. Por [&hellip
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La avena es el cereal más completo de todos. Rico en proteínas de alto valor biológico, grasa vegetal, vitaminas y minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo…), puede incluirse tanto en ensaladas de frutas como de hojas verdes. Qué digo puede, ¡debe! Y es que hacerlo te brindará incontables beneficios, como los que menciono a continuación. 1. Te ayuda a perder peso dado que te hace sentir saciada/o controlando tu apetito, depura tu organismo y facilita el tránsito intestinal evitando el estreñimiento. 2. Contiene beta-glucanos, polisacáridos que contribuyen en el control del colesterol y fortalecen tu sistema inmunológico, aumentando la defensa de tu cuerpo ante organismos infecciosos y otros invasores. 3. Ha sido demostrado científicamente que la sustancia mencionada junto a otros de sus componentes como la vitamina B6, ayuda a [&hellip
¿Comías ensaladas cuando eras niña/o? Ya me respondo yo misma que probablemente pocas, pues en la infancia, erróneamente, muchas personas relacionan estos platos con sabores amargos o insípidos. Y dime tú qué tiene de amarga la cereza, por ejemplo. Esta fruta conocida también como guinda, es muy saludable y sabe a gloria junto al queso brie, unas cuantas nueces, escarola y lombarda. Si no has probado nunca esta ensalada, te invito a hacerlo en cuanto tengas a mano sus ingredientes. Y ahora sí, te presento algunos de sus beneficios. 1. Contiene antocianinas, antioxidantes con diversos efectos terapéuticos como la reducción de la inflamación y el impedimento del crecimiento de tumores, que también están presentes en otras frutas y verduras (el arándano, la ciruela, la berenjena…). Pero este es solo uno [&hellip