Tras varios días ausente por problemas de salud, vuelvo a la carga con otra de las plantas comestibles que, a diario, se añaden a diferentes ensaladas. Es el caso de la acelga, que de hojas grandes de color verde brillante, se cocina exactamente igual que la espinaca (que es pariente suya por cierto). Sus hojas exteriores, que suelen ser las de color más intenso, son las que contienen mayor cantidad de vitamina y carotenos, ¿lo sabías? A continuación te invito a conocer más acerca de la acelga, cuyo nombre científico es Beta vulgaris var. cicla. 1. Te ayuda a perder peso, gracias a su alto contenido en agua (que te sacia), su poder para reducir la retención de líquidos y las pocas calorías que te aporta. 2. [&hellip
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La albahaca, también conocida como basílica y alhábega, es otra planta que puedes haber visto en la lista de ingredientes de más de una ensalada. Sabe muy bien acompañada de alimentos como el tomate o la mozzarella y tiene un buen número de beneficios para tu salud. Tras la siguiente imagen puedes conocer algunos. 1. Al tener propiedades antiespasmódicas, ayuda a tratar contracciones involuntarias de los músculos causantes de problemas de salud como la gastritis o el síndrome del intestino irritable. 2. Es buena para combatir las temidas y molestas náuseas. 3. Por su contenido en eugenol, la albahaca cuenta con propiedades anticoagulantes, por lo que se puede afirmar también que mejora la circulación sanguínea. 4. En cuarto lugar, sus propiedades antibacterianas le conceden el don de fortalecer tu sistema inmunológico. 5. Alivia la ansiedad y [&hellip
La berenjena, muy apreciada en diferentes culturas, también presente en muchas ensaladas. Es una buena fuente de folatos, potasio y otros nutrientes que la convierten en el alimento ideal para perder peso. Conoce a continuación más información acerca de esta planta de fruto comestible, originaria de la India. 1. Además de aportar muy pocas calorías, la berenjena es un excelente diurético que no solo estimula la actividad renal sino que también brinda saciedad. 2. Es capaz de aliviar los síntomas de varias enfermedades como, por ejemplo, el reuma. Para este fin se recomienda beber zumo de berenjena, pelando y cortando varios trozos para dejarlos en agua 24 horas y, pasado ese periodo de tiempo, beber tres veces al día. También es aconsejable pelar varias de ellas y [&hellip