La ensalada es uno de los platos más sencillos y saludables que existen, y lo mejor de todo es que se puede preparar en cualquier época del año dada la variedad de sus ingredientes, que aportan a tu alimentación elementos tan fundamentales como minerales, vitaminas, antioxidantes o fibra. Por ello, las ensaladas son idóneas si tu propósito es cumplir con una dieta de adelgazamiento.

Para que te hagas una idea, 100 gramos de lechuga tan solo te aportan 15 calorías, y combina perfectamente con multitud de alimentos ligeros como el tomate (18 calorías cada 100 gramos) o el pepino (16), que brindan casi el mismo número de calorías.

Pese a tener fama de ser un alimento liviano, la lechuga contiene una gran cantidad de fibra insoluble que puede provocar hinchazón. Por ello si tus ensaladas cuentan con ella, lo más recomendable es que las comas a mediodía, preferiblemente como plato principal. De esta manera comerás menos cantidad del segundo plato.

En cambio, en el caso de ensaladas que prescindan de la lechuga y otros alimentos que puedan dificultar la digestión (pimiento, col, cebolla…), el mejor momento sería la noche, un par de horas antes de dormir.

Y tú, ¿a qué hora comes ensaladas y qué ingredientes suelen contener?