¡He aquí otra ensalada ligera! Su ingrediente principal es el higo y no se excede de las 200 calorías. Se prepara en un periquete, así que no tienes excusa, ¡pruébala! Para: 4 Personas Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes 200 gr de queso fresco 50 gr de escarola 4 higos 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de Jerez 1 cucharada de mermelada de higos Sal Pimienta Semillas de sésamo (a gusto de cada uno) Preparación
El arándano (Vaccinium corymbosum), conocido como mora azul en algunos países como México, suele combinarse a menudo con la nuez en ensaladas y contiene también múltiples beneficios. Es un fruto rico en carbohidratos y un antioxidante natural (la antocianina) que no solo le confiere la tonalidad azulada (también presente en la mora), sino que también le brinda un poder antiinflamatorio, la capacidad de prevenir enfermedades degenerativas de la visión… 1. Empiezo con ésta última: el arándano cuida de tus ojos previniendo la degeneración macular asociada con la edad, la aparición de glaucoma y las cataratas, entre otros problemas. 2. Mejora la circulación sanguínea. Es por ello un remedio eficaz contra las temidas varices. 3. Protege tu corazón aumentando el «colesterol bueno», previniendo así ataques y enfermedades cardiovasculares. 4. Es bueno [&hellip
El apio (Apium graveolens) se utiliza también en numerosas ensaladas. Esta especie vegetal que pertenece a la familia de las Apiáceas (antiguamente conocidas como umbelíferas) se ha usado desde tiempos históricos tanto en la cocina como en la medicina natural, ya que es una de las verduras que más propiedades medicinales tiene. Tanto es así que podría enumerar, fácilmente, más de diez beneficios. Y antes de saltar a los elegidos, te recomiendo llevar a marcadores esta ensalada de apio para prepararla cuando lo tengas. 1. Es muy bueno para tu sistema digestivo; previene gases y cólicos, actúa como un suave laxante… 2. ¡Te ayuda a tranquilizarte! ¿Sabías que el apio calma tu sistema nervioso previniendo trastornos tan comunes como la ansiedad, el estrés o el insomnio? 3. Al ser [&hellip