Hoy es el turno de una fruta que podría ser, perfectamente, la fuente de la salud eterna por su gran poder antioxidante. Pero no es esa su única virtud; la frambuesa (Rubus idaeus, también conocida como fresa del bosque) tiene una gran cantidad de vitamina C que le otorga el poder de prevenir problemas visuales asociados a la edad (cataratas, glaucoma…) y más de un nutriente y beneficio más, ¿te animas a conocerlos? ¡Por cierto! Déjame contarte antes que en ensaladas, con queso de cabra, lechuga o espinaca y unas cuantas nueces, está… de rechupete. 😊 1. Protege tu corazón. La influencia de la vitamina C permite a la frambuesa proteger tu corazón ante trastornos cardiovasculares, disminuir la hipertensión y fortalecer las paredes arteriales. Además, la [&hellip
Otro fruto que me encanta es el anacardo (Anacardium occidentale), conocido también como nuez de la india, castaña de cajú, marañón, caguil o merey, entre otros nombres. Tiene un gran aporte medicinal y nutricional y su nombre deriva de la palabra griega «kardia», que significa corazón (por su forma).A continuación menciono algunos de sus beneficios, ¡toma nota! 1. Combinado con determinados alimentos como el garbanzo, la lechuga o el guisante, el anacardo es ideal para combatir trastornos nerviosos tales como la ansiedad, la depresión, la irritabilidad o el estrés. ¡Es una gran fuente de triptofano! 2. Contiene fitoesteroles, esteroles naturales de origen vegetal, que ayudan a bajar tanto el colesterol como la hipertensión, previniendo por tanto la aparición de enfermedades cardiovasculares. 3. También arginina, que protege y desintoxica el hígado, [&hellip
¿Qué verduras de hoja verde incluyes en tus ensaladas? Ya he publicado los beneficios que te aportan algunas de ellas como la lechuga o el canónigo y, tarde o temprano, tenía que llegar el turno de la rúcula, rúgula o rúcola, una hortaliza que en Italia también está presente en pizzas (se añade a diario como condimento de muchas, una vez se hornean). ¿Quieres saber ahora por qué es bueno comer rúcula? A continuación tienes unos cuantos motivos para añadir este ingrediente a tu dieta. 1. ¡Es ideal para prevenir la anemia! Y es que no solo contiene hierro sino también vitamina C, ¿y sabes qué hace ésta última? Que la absorción del mismo aumente. 😉 2. Ser digestiva es otra de sus virtudes. Es capaz de calmar el [&hellip