La fresa (Fragaria), conocida también como frutilla, es otra de las frutas que sabe de maravilla junto a alimentos como la espinaca, el canónigo, el aguacate, el queso de cabra, la nuez… Si aún no lo has hecho, te invito a contar con ella en tus próximas ensaladas. Pero antes, conoce algunos de sus múltiples beneficios. 😜 1. Es una gran fuente de antioxidantes, así como de lecitina y pectina, por lo que disminuye el nivel de colesterol de la sangre y previene la arteriosclerosis. 2. Mantiene tus dientes sanos gracias al xylitol que contiene, que te ayuda a fortalecer tu esmalte dental
La cúrcuma, de nombre original curcuma longa, es una planta perenne herbácea que alcanza el metro de altura, de la familia de las zingiberáceas. Nativa de la India, es uno de los ingredientes del curry que, a diario, forma parte de platos de todo tipo: pasta, pescado, sopas… Entre ellos, como no podía ser de otra manera, están las ensaladas. Probablemente conozcas su gran poder antiinflamatorio, pero tiene unos cuantos beneficios más: 1. Añadir cúrcuma a tus platos te ayudará a reducir el colesterol y los triglicéridos, previniendo enfermedades derivadas de estos problemas como el infarto de miocardio o la diabetes. 2. Cuida de tu hígado al igual que estas tres plantas. 3. ¡Aumenta tus defensas! Por ello se recomienda consumir cúrcuma en situaciones de estrés y épocas de resfriados. 4. Calma el dolor gastrointestinal. Tiene además [&hellip
El garbanzo (Cicer arietinum) es una de las legumbres más nutritivas, que se añade a menudo en ensaladas ligeras y fáciles de preparar. Es rico en fósforo, fibra, proteínas, almidón y lípidos (ácido oleico y linoleico, sobre todo), que además de aportarte energía son necesarios para la absorción de vitaminas. Además, también tiene vitaminas A, B6, C, E y K, calcio, hierro, potasio, zinc, magnesio y sodio. A continuación puedes conocer algunos de los beneficios de esta especie de leguminosa tan extendida en la India y en el ámbito mediterráneo. 1. Disminuye los niveles de colesterol malo y evita el desequilibrio de los niveles de glucosa en la sangre. Es por eso un alimento muy recomendable para pacientes de diabetes y personas deportistas. 2. Pero ojo, porque el garbanzo no solo combate [&hellip