Una de mis verduras favoritas es el espárrago, ya sea blanco o verde. Ambos tipos combinan con una gran variedad de alimentos: queso, pescado, gambas, diferentes frutas… Y lo mejor de todo es que carecen de grasa, colesterol, sodio… ¡son ideales para cuidar de tu corazón! Pero aquí no acaba la cosa; el espárrago es diurético, afrodisíaco, contiene elementos que ayudan a prevenir el cáncer…1. Facilita la eliminación de agua y sodio, así como también favorece el tránsito intestinal. Gran parte de su constitución es agua. 2. Es considerado desde hace siglos un alimento afrodisíaco. Vamos, que incrementa el deseo sexual. Se debe, en gran medida, al zinc que contiene. 3. El selenio, el caroteno y la vitamina C, tres elementos que te protegen del cáncer, están muy [&hellip
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Mientras Gloria prepara las dos ensaladas que publicará este mes, David Sitjes me hace llegar esta de espinacas con queso de cabra que le enseñó a hacer la pareja de su cuñado, que es vegetariana y sustituye los huevos y el atún por el queso de cabra aderezado con miel y frutos rojos. Yo no lo seré pero la idea me parece estupenda, además el autor de elRecetón me cuenta que para él fue una grata sorpresa de texturas y sabores. Para: 2 Personas Dificultad: Fácil Ingredientes 1 Bolsa de Espinacas Frescas 1 Lata de Maíz Dulce 1 Rulo de Queso de Cabra con Miel 1 Rulo de Queso de Cabra con Frutos Rojos 1 Puñado de Avellanas 4-5 Nueces 10 Tomates Cherry Aceite de Oliva Virgen [&hellip
Hoy es la coliflor, planta que comparte familia con el brócoli (Brassicaceae o brasicáceas), protagonista de ensaladas.info. Si bien es cara, desde el punto de vista nutritivo vale lo que pesa. Está considerada de hecho una de las mejores verduras para prevenir el cáncer. Cabe destacar que los beneficios que menciono a continuación menguan si la coliflor se cuece. Se recomienda su consumo cruda o al vapor. 1. Es una buena fuente de potasio, por lo que mejora el transporte de oxígeno al cerebro, te ayuda a combatir la fatiga y favorece la eliminación de líquidos, entre otras cosas. 2. Es baja en calorías, grasa y sodio. Además, tiene un alto contenido en agua. 3. Cuenta con ácidos grasos omega 3 y vitamina K que colaboran en la prevención del dolor [&hellip