La zanahoria (Daucus carota subespecie sativus) es otro alimento que a menudo añadimos a nuestras ensaladas. Es por eso que hoy quiero mencionar algunos de sus beneficios para la salud, y es que no solo es buena para la vista y para ayudar a dar color a tu piel. ¡Allá van!
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Los orígenes de la ensaladilla rusa se remontan a Rusia. Esta receta que seguramente hayas disfrutado en más de una ocasión, tiene su origen allá por el año 1860 y fue ideada por un popular chef de origen francés llamado Lucien Olivier. A partir del año 1860, Olivier fue el encargado de preparar esta riquísima receta, en primer lugar para los visitantes del Hermitage, que era un restaurante muy conocido en aquella época. Pero el paso de todo tipo de visitantes por él, popularizó la ensaladilla rusa enormemente e hizo que fueran más y más los atraídos por este plato estrella que, durante un buen tiempo, fue denominado Ensalada Olivier
Las plantas de las alubias producen vainas verdes (judías verdes, habichuelas) y semillas maduras (que se consumen como legumbres). Cuentan con un gran número de propiedades beneficiosas para la salud y son extraordinariamente ricas en hierro. A veces producen gases pero puedes solventarlo combinándolas con patatas, arroz o un yogur de postre. Está presente en numerosas ensaladas, ¿te animas a conocer qué tan buenas son para tu cuerpo? 1. Te ayudan a mantener a raya el colesterol y el azúcar, gracias a su elevado contenido en fibra soluble